Avant le prochain billet, j’en profite pour vous présenter la bière π, une ale légère, de la microbrasserie Les Brasseurs du Monde. La bière π n’est pas un grand cru en soit, de par sa nature même, issue d’un deuxième brassage, mais j’en parle avec plaisir parce que Les Brasseurs du Monde concoctent d’autres bières franchement exceptionnelles que je recommande chaleureusement (je voulais en nommer quelques unes mais elles sont toutes bonnes !) Ils sont situés à Saint-Hyacinthe. On note au passage que la π est titrée à 3,14% Alc./Vol.

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Sur la bouteille…

La π est une bière de table faible en alcool, mais bien goûteuse, issue d’un brassage d’une bière plus alcoolisée. Ce genre de bière, titrant souvent moins de 4% d’alcool, est consommée depuis des lustres par les moines d’abbayes brassicoles lors des repas. Nous produisons une π chaque fois que nous brassons une bière extra-forte. C’est une processus sans fin, comme les décimales de π. Les saveurs seront différentes à chaque brassin.

Santé !